根據106-109年，國民營養健康狀況變遷調查，嬰幼兒維生素D攝取不足比例高達56%，餵哺母乳的嬰幼兒維生素D攝取不足比例更高達88%，且16-44歲女性維生素D攝取不足比例也高達85%。國人普遍缺乏維生素D，但維生素D是什麼？對健康又有哪些不可或缺的幫助呢？...

「糖」與「醣」的差別在哪裡？醣是指碳水化合物，都是食物能提供人體最直接最快速的能量來源，而醣(碳水化合物)有分多種，而糖則是包含在芸芸醣類中的其中一塊。糖則是指經過加工和過濾的精緻糖，通常是提煉自甘蔗、甜菜根或其他醣類原料，像是蔗糖和高果糖玉米糖漿等。這些精緻糖雖然能夠快速提升能量，但是也容易「太快」提供能量，導致人體糖份過於快速提升，對於兒童而言容易太過於刺激，大腦及生長狀況容易當機。 ...

食品添加物是指被添加到食品中的化學物質，其目的是為了改善或保護食品的特性、品質和安全性。根據台灣食品安全衛生管理法第三條的說明，食品添加物定義為「為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，加入、接觸於食品之單方或複方物質。」並可在食品生產、加工、包裝、運輸和儲存等過程中使用。...

說到「偏鄉」，你心中浮現的畫面是什麼樣子呢？...

當孩子身邊有在上資源班的同學，你會怎麼跟他說明呢？一位網紅因回應資源班議題時的態度引發爭議以及後續效應，多數人都認同不該以訕笑的方式來看待資源班的同學，從網友的反應之中，不難看出現代社會大眾對「特殊孩子」已具備更為同理的眼光和相關知識。...

帶著寶寶出國，除了行李和心情，還需要考慮寶寶的食品！尤其當寶寶進入副食品的階段，飲食需求變得更為特殊，讓許多父母頭疼不已。那麼，寶寶的愛吃粥品可以隨身帶著飛到國外嗎？常溫粥在出國旅遊中又有何方便之處？本文將帶您深入了解關於「寶寶副食品出國旅遊」的所有攻略，從不同國家的食品輸入規定，到簡單方便的加熱技巧，一次滿足所有疑問！希望每位父母都能放心帶著寶寶，享受每次的旅程。 （本篇為 2024.05 時之資訊，僅供參考。最新檢疫規定請遵循各國法令。）...