部落格｜無毒農

－專欄報導－

無毒農檢驗週報-2024-11-17

2024/11/17 作者-逸峰

這週檢驗農藥殘留超過無毒農標準的品項大概有10件，約佔每週品項的5%。...

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－鮮食知識－

雞蛋怎麼挑？紅殼雞蛋比較營養？雞蛋常見問題懶人包！

2023/04/13 作者-宥瑋

雞蛋含有許多人體必需的營養物，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂等，因此雞蛋是人們最愛的料理食材，如此受歡迎的雞蛋也有許多學問，你能答對幾個雞蛋迷思？為什麼有些蛋比較貴？蛋黃顏色深比較營養嗎？為什麼有些雞蛋會水水的？所謂的「機能蛋」真的比較有營養嗎？...

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－料理廚房－

梅料理系列之梅子味噌｜「梅子味噌」食材及食譜

2023/04/11 作者-YJ

梅子味噌是一款可以享受到梅子清爽風味的日式調味品，滋味酸甜爽口又溫和，很適合小朋友食用。梅子味噌可以做為各種食物的沾醬使用，如關東煮、生魚片、豆腐或蔬菜等等皆可。梅子上市的季節不妨自己動手做一些梅子味噌，梅子酸爽的味道能夠促進食欲，還能夠幫助消化，好處多多。...

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－鮮食知識－

『三不！三要！』教你辨別新鮮雞蛋

2023/04/11 作者-婷婷（Ting）

台灣人愛吃雞蛋，據統計台灣一年可以吃掉67億顆雞蛋，平均每位民眾每年需消化近300顆的雞蛋，但是你吃的雞蛋是否新鮮你分得出來嗎？...

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－副食品知識－

家長救星！寶寶不愛刷牙怎麼辦？　日本牙科專家推薦木醣醇的5個好處！

2023/04/07 作者-sammie

嬰幼兒寶寶在副食品時期長的牙齒為乳牙，相較大人的永久齒來的更小以及脆弱且容易因為食物殘渣而蛀牙。為了預防寶寶乳牙蛀牙以及未來長牙排列整齊，相信爸比媽咪也花許多心思給寶寶刷牙及口腔保健。但難免有寶寶不喜歡刷牙的觸感，寶寶不愛刷牙怎麼辦？日本牙科專家推薦了對牙齒清潔有助益的木醣醇，以下來介紹如何有效利用！...

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