部落格｜無毒農

－專欄報導－

無毒農檢驗週報-2024-11-17

2024/11/17 作者-逸峰

這週檢驗農藥殘留超過無毒農標準的品項大概有10件，約佔每週品項的5%。...

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－鮮食知識－

蚵仔、牡蠣、生蠔怎麼分？蚵仔怎麼挑選、保存？蚵仔知識一篇看懂！

2023/06/03 作者-宥瑋

蚵仔煎、蚵仔麵線、炸蚵嗲等道地臺灣鮮蚵美食一直都深受大眾喜愛，蚵仔擁有「海中牛奶」的美名，你也分不清楚蚵仔、牡蠣、生蠔怎麼分辨嗎？本篇將告訴你蚵仔的小知識，教你如何挑選與保存新鮮的蚵仔！就讓我們來為你解答吧！...

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－蔬果週報－

【太古可口可樂志工種菜去！】育幼院蔬果配送第３４４週

2023/06/01 作者-RU

在颱風「瑪娃」來臨前夕，太古可口可樂抓緊天氣晴朗的好日子，到等家寶寶協會的林口產地做志工服務囉！...

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－鮮食知識－

插竹籤、切菜心？高麗菜延長保存方法一篇看！

2023/06/01 作者-宥瑋

高麗菜的保存方法百百種，你知道怎麼做可以延長高麗菜的保鮮期限嗎？那就是「破壞菜心」，你沒有聽錯！就讓我們來告訴大家為什麼破壞高麗菜心可以延長保存期限吧！又有什麼其他的方法可以延長高麗菜的保鮮期呢？...

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－蔬果週報－

【成長盒陪伴寄養童快樂成長】育幼院蔬果配送第３４３週

2023/06/01 作者-RU

今年兒童節，等家寶寶協會和Circle by Circle圈圈玩旅聯合舉辦公益活動，攜手送出禮物給寄養童們，陪伴他們一起成長。...

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－產地故事－

一夫水產：探索美味與品質的藍寶石草蝦專家

2023/05/30 作者-Effie

走遍賣場、超市看過這麼多草蝦，還真的第一次看到藍色的草蝦！一夫水產的草蝦在外觀上有淡藍色的色彩，又稱做「藍寶石草蝦」，肉質甜美有彈性。草蝦在捕撈上岸後，隨即由低溫魚車運送至具有國際認證的水產加工廠區分規格大小，真空包裝後送入－40°C急速冷凍，鎖住草蝦的新鮮甜味，如此一來，正是草蝦能品質均一的秘訣！...

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